備受好評(píng)的《早餐中國(guó)》第三季，在略顯蕭索的深秋之際，又?jǐn)y著天南海北的美味轟轟烈烈的來咯！這季依然保持著一貫的水準(zhǔn)，把那些隱藏在市斤角落里地道小食，通過貼地氣又趣味十足的介紹、令人垂涎的攝影角度，一一展現(xiàn)給電腦屏幕前的我們，低頭看看手中的包子、饅頭、小面包……咋就突然不香了呢？！今天和沈陽(yáng)新東方技工學(xué)校一起來看看，那些當(dāng)?shù)氐拿朗筹L(fēng)味與風(fēng)土人情吧！
第一頓：山西蔭城的豬湯
老板李春生賣了三十多年的豬湯，每天早晨5:20迎來第一批食客，5元一碗還能免費(fèi)續(xù)一碗湯，還配送老板獨(dú)家手藝——有128層的千層燒餅，一天限量500碗。把所有肉放到碗里，用豬湯燙幾遍后，加上蔥花和醋，再次澆上熱湯。這碗看似簡(jiǎn)單的豬湯其實(shí)是前一天老板用豬骨、豬肉加上老湯慢燉好幾個(gè)小時(shí)后才出鍋的。
第二頓：浙江舟山的海鮮面
凌晨三點(diǎn)，漁船把當(dāng)天的海鮮送到舟山港，老板飛珠一大早就到市場(chǎng)采購(gòu)。皮皮蝦有膏的時(shí)候，尾巴后會(huì)有黃顏色，開出來一定就是生膏，但過了5月1號(hào)就沒有了。8月份吃梭子蟹，兩邊尖尖的頭都是黃色，膏全部到頭，口感最好了。看似是平平無(wú)奇做輔助的面湯，也是用排骨、豬腳、魚頭、魚骨頭、豬皮慢火熬煮了3個(gè)多小時(shí)才煮成。煮的時(shí)候要魚肉先行、蝦蟹后放，最后面條放進(jìn)去，主食可以選擇米線和面。
第三頓：河北河間的驢肉火燒
你不一定去過河間，但一定聽說過驢肉火燒。老韓一家在這里做了14年。曾在河間最好的高中讀書的小韓，放棄讀大學(xué)，回家跟老爸學(xué)手藝，搭檔做驢肉火燒。老爸做肉，兒子做火燒。火燒要外酥里嫩，每一層都薄如紙，能透光，用火點(diǎn)燃還能點(diǎn)著的程度。夾上用老湯煮了兩個(gè)多小時(shí)的驢肉、燜子肉、板腸子，又香又脆。不少周邊的居民驅(qū)車一個(gè)多小時(shí)前來，就為吃上一頓驢肉火燒。
第四頓：黑龍江哈爾濱的豆腐腦
豆腐腦是全國(guó)人民早餐桌上的�？�，用黑龍江大豆做出來的豆腐腦更絲滑，搭配東北特色鹵汁，還能順便吃一口斌哥斌嫂之間大碴子味的“狗糧”。只要兩塊錢就能吃上清湯榛蘑鹵的豆腐腦，用清晨現(xiàn)摘的蘑菇，加上野生榛蘑和黑木耳，越煮越香，吃進(jìn)嘴能融化。撕成細(xì)條的雞絲丟進(jìn)榛蘑鹵里煮熟，就是僅售3塊錢的雞湯鹵。5塊錢的牛棒骨湯鹵，是用大火把牛棒骨煮出白湯，再撒上切好的牛肉薄片和枸杞的鹵子。
除此之外，酸爽地道的河南靈寶的石子饃夾涼粉，敦實(shí)管飽的安徽亳州的牛肉饃，也別具特色，而隨著播出，更多具有當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情的美味早餐正在一一展現(xiàn)于我們眼前……在欣賞《早餐中國(guó)》中的美味時(shí)，或許你也可以發(fā)現(xiàn)，開一間早點(diǎn)鋪不是夢(mèng)想，你是一名食客，但其實(shí)你也可以成為一個(gè)制造幸福味道的店主。早餐店，投入成本低，受眾面卻很廣，風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)小，容易掌控。到沈陽(yáng)新東方技工學(xué)校學(xué)習(xí)早餐烹飪技術(shù)，一個(gè)人可以擺攤，兩個(gè)人可以開店，幾千元的技術(shù)學(xué)習(xí)，一輩子的賺錢手藝。紀(jì)錄片里有句話：只需早起，你就能找到故鄉(xiāng)。那么，只要你敢邁出第一步，你就能靠自己贏得更美好的生活！
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