以培養(yǎng)具備酒店餐飲管理專業(yè)知識(shí)和酒店后廚實(shí)踐操作技能的大型酒店餐飲管理專業(yè)人才為目標(biāo)。

以培養(yǎng)善管理、懂經(jīng)營(yíng)、能創(chuàng)新、會(huì)策劃的行政總廚、廚師長(zhǎng)、烹飪技術(shù)型管理人才為目標(biāo)。

以培養(yǎng)能熟練掌握各類傳統(tǒng)與市場(chǎng)流行產(chǎn)品，能勝任各類酒店、大型西點(diǎn)企業(yè)店長(zhǎng)，具備管理與創(chuàng)業(yè)能力的復(fù)合型人才為目標(biāo)。

以培養(yǎng)餐飲主廚、大廚、廚師長(zhǎng)、中高級(jí)烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)。能夠成為具備餐飲管理等相關(guān)知識(shí)的復(fù)合型廚政管理人才。

現(xiàn)代生活很多人都?jí)粝胗幸患易约旱奈鼽c(diǎn)坊，下午茶、點(diǎn)心、朋友聊天承載我們精致的夢(mèng)想。學(xué)習(xí)兩年制經(jīng)典西點(diǎn)體會(huì)時(shí)尚、潮流、前衛(wèi)、品質(zhì)、優(yōu)雅人生。

以培養(yǎng)高素質(zhì)的行政總廚為目標(biāo)，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和管理能力，能夠勝任高檔餐廳和星級(jí)酒店的工作需求，成為未來高檔餐廳及星級(jí)酒店的廚師長(zhǎng)、行政總廚等儲(chǔ)備人才。

專屬定制打造適合你的高效課程；企業(yè)預(yù)定入學(xué)即簽就業(yè)工作；階段教學(xué)逐步提升全科技能；緊跟市場(chǎng)需求逐步提升全科技能/提升職場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)能力。

主要學(xué)習(xí)烹飪?cè)�料學(xué)與加工工藝學(xué)，成本核算，宴席知識(shí)、餐飲管理等以后在創(chuàng)業(yè)中必須要用到而且是重要的理論知識(shí)。

致力于培養(yǎng)精通西點(diǎn)制作、懂經(jīng)營(yíng)、善管理并具備創(chuàng)業(yè)能力的專業(yè)型人才 通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)熟練掌握烘焙技能、蛋糕裱花技能，達(dá)到中高級(jí)西點(diǎn)師水平。

通過本專業(yè)全面系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，學(xué)生畢業(yè)后推薦到社會(huì)知名西餐廳、星級(jí)酒店西廚部、西餐連鎖企業(yè)、名人會(huì)所等企業(yè)工作。