開春了，草綠了，又到了全民挖野菜的時(shí)間了�？墒且安四敲炊�，如何分辨呢，作為沈陽新東方技工學(xué)校的小編當(dāng)然會(huì)為大家解決這個(gè)問題了!接下來小編就帶大家分辨一下既營養(yǎng)又健康的野菜。給你一個(gè)健康美味的春天。

　　1、馬蘭頭，有清熱解毒的作用。開水燙一下涼拌或者清炒，味道都很好的。

　　2、紫蘇葉，紫蘇的味道比較特別，一般人可能還接受不了。但是紫蘇炒黃瓜啊，紫蘇炒田螺啊，都很可口。它的作用是對(duì)脾胃有好處，止嘔吐等等。在中醫(yī)里可以用到哦。

　　3、香椿，現(xiàn)在好像有人工專門種這個(gè)了。

　　4、薺菜，是大家比較熟悉的了。

　　5、枸杞葉子。有清肝明目的作用，吃了對(duì)身體有好處，是健康的野菜哦。