沈陽新東方技工學(xué)校作為專注烹飪教育的知名品牌，自辦學(xué)以來，一直積極探索市場需求，緊跟行業(yè)發(fā)展潮流，在專業(yè)建設(shè)上不斷銳意進(jìn)取、勇于創(chuàng)新，不斷推出契合市場需求的專業(yè)課程。我校重磅推出幼兒教育與健康管理專業(yè)&酒店餐飲管理兩大全新專業(yè)，適合不同人群需求的市場熱門專業(yè)。2021年春季預(yù)科班新專業(yè)的班主任老師更是技術(shù)精湛，市場經(jīng)驗豐富，一起了解下吧！
劉永鑫
職稱：
中式烹調(diào)一級技師、高級營養(yǎng)師、職業(yè)技能鑒定考評員、高級廚政管理師
擅長：
遼菜、粵菜、川菜、大連海鮮、燒烤、熏鹵醬菜制作。
個人榮譽(yù)及從業(yè)經(jīng)歷：
2000年參加沈陽市地區(qū)青年廚師比賽獲得熱菜創(chuàng)意金獎；
2004年參加北京國際廚師大獎賽獲得熱菜特金獎；
2008年參加北京綠色廚藝烹飪大賽獲得熱菜養(yǎng)生組特金獎；
1997年從事餐飲工作，從基層做起一步步走到管理崗位。曾在北京、上海、沈陽、撫順、通遼等地工作，經(jīng)驗豐富。
2015年多次受邀參與遼寧電視臺賀歲美食節(jié)目錄制
現(xiàn)任沈陽新東方技工學(xué)校菜品研發(fā)組主管
在課堂上，劉永鑫老師是十分嚴(yán)謹(jǐn)?shù)�。劉老師告訴我們，他會要求將所有流程都標(biāo)準(zhǔn)化。特別是對于零基礎(chǔ)的學(xué)生，在教他們掌握基礎(chǔ)的時候，將流程科學(xué)化，要求學(xué)員達(dá)到精確化操作。不僅在技術(shù)上，在食品安全和衛(wèi)生方面，也要給他們建立一個良好的習(xí)慣。而在生活中，劉老師也會關(guān)注同學(xué)們的心理狀態(tài)和言談舉止，經(jīng)常會有家長反饋，孩子不僅學(xué)到了技術(shù)，還變得有禮貌，體貼家人。作為班主任，劉老師倍感欣慰。
李思瑤
職稱：
高級西式面點師、高級營養(yǎng)師、高級中式面點師
擅長：
中西式面點、營養(yǎng)配餐
個人榮譽(yù)及從業(yè)經(jīng)歷：
2013-2014年吉林省愛帝宮健康管理公司營養(yǎng)顧問
2014- 2015年長春市賽鼎生物科技營養(yǎng)培訓(xùn)講師
2015- 2016年長春市凱越大酒店餅房廚師
2016- 2017年吉林省延邊賓館餅房廚師
2016年參加長春市“ 太太樂杯”榮獲狀元獎
對于已經(jīng)來到和即將選擇幼兒教育與健康管理的學(xué)生，李老師告訴我們她對行業(yè)未來發(fā)展充滿信心，這是因為市場還在起步的階段，市場潛能巨大，增長速度驚人。同時還有對學(xué)生們的叮囑，初入行業(yè)從業(yè)可能會比較辛苦，因為這是一個靠技術(shù)吃飯的行業(yè)，所以磨煉技術(shù)是在這個行業(yè)中生存發(fā)展的不二法門。只要能腳踏實地，堅持下去，戒驕戒躁，一定會有所收獲。從0到1是艱難的，從1到100卻是水到渠成的。
緊跟市場潮流，領(lǐng)先行業(yè)發(fā)展
創(chuàng)新教學(xué)方式，培養(yǎng)創(chuàng)新人才
沈陽新東方技工學(xué)校
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