沈陽新東方技工學(xué)校 沈陽廚師培訓(xùn)學(xué)校
沈陽新東方烹飪



    




    

    

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    天麻火腿雞火鍋
    

    
時(shí)間：2019-02-28 來源：李曉晶 點(diǎn)擊：45269 次

    

    
文章摘要：
天麻火腿雞火鍋的特點(diǎn)是“鮮、香、補(bǔ)”。菜肴以云南民間傳統(tǒng)烹制食物的方法為主，再以云南特產(chǎn)天麻及天然植物香料配制而成的火鍋底料，采用云南特制火腿，使該系列菜肴具有自然濃郁的香味，以及滋補(bǔ)養(yǎng)身之功效。

    

    

    
    姓名：李曉晶
    

    
    專業(yè)：火鍋專業(yè)
    

    
    學(xué)習(xí)時(shí)間：5天
    

    
    指導(dǎo)老師：鄧?yán)蠋?/div>

    
天麻火腿雞火鍋
    

    
    用料：土雞1只，新鮮天麻500g，火腿500g，生姜適量，紅棗、枸杞適量。
    

    
    做法：
    

    
    1、先把土雞洗干凈，過水放入生姜、紅棗、枸杞燉煮2個(gè)小時(shí)備用。
    

    
    2、新鮮天麻洗干凈以后切片備用，火腿洗切薄片備用，按個(gè)人口味準(zhǔn)備一些蔬菜洗干凈備用。
    

    
    3、以上步驟全部準(zhǔn)備好以后就可以開始煮火鍋了，待雞湯煮沸后就先放入新鮮天麻片、火腿片煮5分鐘以后就可以開吃了，既滋補(bǔ)又美味的天麻火腿雞火鍋！
    

    


    

    


    

    

    


    

    

    

    

    

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    學(xué)校位置：沈陽市于洪區(qū)沙嶺路173號
    

    升學(xué)班、定向就業(yè)班火熱報(bào)名中
    

    預(yù)計(jì)學(xué)習(xí)時(shí)間
    

      

    • 3年
      • 

    • 2年
      • 

    • 1年
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    • 其他
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