學(xué)生：沈鈺琪
專業(yè)：私人訂制
學(xué)習(xí)時(shí)間：5天
籍貫：遼寧沈陽(yáng)
主料：牛奶200克、抹茶粉5克、細(xì)砂糖、30克、淡奶油150克、吉利丁5克、蜜紅豆適量
抹茶布丁做法：
1.吉利丁放入冰水中泡軟；
2.混合牛奶和淡奶油；
3.牛奶淡奶油隔熱水小火加熱；
4.放入細(xì)砂糖，攪到糖溶化；
5.抹茶過(guò)篩后倒入牛奶中；
6.用手抽攪拌成均勻的抹茶牛奶；
7.關(guān)火。放入瀝干水的吉利丁，拌勻；
8.到入布丁杯中，冷藏到布丁不流動(dòng)即可；
9.品嘗時(shí)如喜歡可放適量蜜紅豆，口感會(huì)更豐富。
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