沈陽(yáng)新東方技工學(xué)校 沈陽(yáng)廚師培訓(xùn)學(xué)校
沈陽(yáng)新東方烹飪



    




    

    

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    蛋撻
    

    
時(shí)間：2019-06-04 來(lái)源：沈陽(yáng)新東方技工學(xué)校 點(diǎn)擊：3945 次

    

    
文章摘要：
蛋撻的做法

    

    

    
學(xué)生：陳芳艷
    

    
專業(yè)：特色小吃班
    

    
學(xué)習(xí)時(shí)間：5天
    

    
籍貫：遼寧沈陽(yáng)
    

    
蛋撻
    

    

    
主要食材：蛋撻皮外面可以買的，低筋面粉 6g，淡奶油 85g，牛奶 70g，蛋黃 2個(gè)，糖25g
    

    
步驟：
    

    
1．將淡奶油、牛奶、糖攪拌均勻，加熱至糖完全融化，放涼后加入蛋黃。
    

    
2．加入低筋粉，攪拌均勻。（蛋撻水完成）
    

    
3．把弄好的蛋撻水倒入蛋撻皮內(nèi)至七分滿。
    

    
4．裝入烤盤，放入約熱好的烤箱中。烤箱210°，烤25分鐘。
    

    

    

    


    

    


    

    

    


    

    

    

    

    

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    學(xué)校位置：沈陽(yáng)市于洪區(qū)沙嶺路173號(hào)
    

    升學(xué)班、定向就業(yè)班火熱報(bào)名中
    

    預(yù)計(jì)學(xué)習(xí)時(shí)間
    

      

    • 3年
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