小寒，十二月節(jié)，寒字下面兩點(diǎn)是冰，《說(shuō)文》釋寒為凍，此時(shí)還未寒至極，至極是大寒。小寒是二十四節(jié)氣中的第二十三個(gè)節(jié)氣，這時(shí)正值“三九”前后，小寒標(biāo)志著開(kāi)始進(jìn)入一年中最寒冷的日子。在這么寒冷的日子里，沈陽(yáng)新東方技工學(xué)校來(lái)告訴你，應(yīng)該吃點(diǎn)什么才好呢？
五谷是冬季食補(bǔ)的基礎(chǔ)，可以為身體提供充足的熱量以抵御嚴(yán)寒。冬季尤其適合多食用紅色及黑色的谷物，如紅豆、黑豆、黑米等。此外，時(shí)令干果也是滋補(bǔ)佳品，如栗子、紅棗等，可單食，也可入菜煮湯時(shí)加入，或?qū)⒏黝?lèi)豆谷、干果混合煮粥。
肉類(lèi)是冬季最適合的食物，尤其以煲湯最佳，既可以起到滋補(bǔ)的作用，又避免油膩肥甘增添脾胃負(fù)擔(dān)。如牛、羊肉湯、雞湯、鴨湯。其中尤以羊肉最為適合，寒風(fēng)起，羊肉肥。羊肉的肉質(zhì)細(xì)嫩且容易消化，其中富含豐富的蛋白質(zhì)，味道鮮美，所以是冬季食補(bǔ)的最佳選擇之一。
中醫(yī)認(rèn)為寒為陰邪，最寒冷的節(jié)氣也是陰邪最盛的時(shí)期，從飲食養(yǎng)生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用溫、熱的食物以補(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。如：辣椒、肉桂、花椒，以及糯米、高粱米、茴香、香菜、芥菜、南瓜、生姜、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、栗子、核桃仁等等。
小寒到了，意味著春節(jié)也不遠(yuǎn)了，希望大家都能吃得開(kāi)開(kāi)心心，健健康康，和沈陽(yáng)新東方技工學(xué)校一起，等待春節(jié)的來(lái)臨，度過(guò)美好美味的新一年！
遼公網(wǎng)安備 21011402000005號(hào)
在線客服