為了發(fā)揮名師的專業(yè)引領與示范作用，領略大師教學風采，與名師零距離面對面交流，讓同學們在學習中提升技能，感受榜樣的力量。昨日，沈陽新東方技工學校特別邀請到中國川菜烹飪大師湯淳走進我校，為同學們實操講授烹飪技能并現(xiàn)場演示烹飪作品，快跟著我們的鏡頭，一起來上課吧~~
湯淳，生于1980年，畢業(yè)于西南財經(jīng)大學，中式烹調高級技師，中國川菜烹飪大師。師從川菜泰斗——史正良，宮廷菜大師——李鴻志。自幼愛好烹飪，跟隨父輩鄉(xiāng)廚奔走于民間鄉(xiāng)菜壩壩宴，14歲開始利用寒暑假上灶，16歲已成為當?shù)赜忻泥l(xiāng)廚，史正良大師親傳五年，是史派川菜中少有的從基本功開始由師父親傳的弟子。
湯大師作品
烹飪，有技術的傳承，有經(jīng)驗的積累，有匠心的釀造，湯淳大師逐步演示每一道菜品的烹飪過程，看似簡單卻內涵萬千精華，每一個步驟都追求極致的完美，并將烹飪的精髓一一說來，更有劃重點的提示，為同學們在烹飪過程中會遇到的問題準備好解決措施，并表示希望同學們的職業(yè)發(fā)展道路可以更長更遠。
烹飪需要傳承與創(chuàng)新，作為一名合格且專業(yè)的廚師，不僅要有扎實的基本功功底，還要兼具菜品的創(chuàng)新、營養(yǎng)、味道，這些在沈陽新東方都能學到。而名師進校園活動讓每一位學子都受益匪淺，希望同學們在今后的生活和工作中，對自己高標準嚴要求不斷進步，以榜樣為目標，在烹飪行業(yè)越走越遠，實現(xiàn)自己的烹飪夢！
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