“校企合作”是近些年來職業(yè)教育興起的一種人才培養(yǎng)模式，是學校與企業(yè)建立的一種合作模式。它注重學生在校學習與社會實踐，注重學校與企業(yè)資源、信息共享， 但它最大的目的是保障了學生畢業(yè)后立即就能找到工作。最近，很多粉絲都紛紛在后臺向沈小新提問了一個問題，那就是在我們沈陽新東方技工學校的學生都有機會去到哪些企業(yè)工作呢?于是，沈小新決定從今天開始陸續(xù)的揭秘沈陽新東方技工學校校企合作單位。今天要揭秘的是——南京大牌檔。
南京大惠企業(yè)發(fā)展有限公司成立于1992年，主營酒店、餐飲投資、管理。目前公司投資發(fā)展四大板塊：餐飲類、酒店類、室內裝飾、生產加工配送體系。2006年大惠企業(yè)被中華人民共和國商務部評定為“中國十大餐飲品牌企業(yè)”，這是國家對餐飲經(jīng)營企業(yè)最高褒獎，是江蘇省唯一獲得此殊榮企業(yè)。2007年大惠企業(yè)首次參加中國烹飪協(xié)會“百強企業(yè)”評選，并從2007年起蟬聯(lián)至今榮獲“中國餐飲百強企業(yè)”。2017年，大惠企業(yè)被中國烹飪協(xié)會評定為“中國餐飲30年卓越企業(yè)”，聯(lián)郡餐飲管理有限公司是南京大惠企業(yè)的一家在北京全資注冊的公司，其主要業(yè)務就是在北京全面地拓展大惠企業(yè)下屬的餐飲品牌。
南京大牌檔始創(chuàng)于1994年10月，原字號為“南京大排檔”，經(jīng)營民俗特色地方風味，是南京較早以經(jīng)營南京地方風味菜肴為主的中式餐飲企業(yè)，隸屬于大惠企業(yè)發(fā)展有限公司。公司主力餐飲品牌“南京大牌檔”被評定為“中國十大正餐品牌”。南京大牌檔名菜如云，有數(shù)百種精細中見功夫的民間菜點、居家小食，成為了解南京傳統(tǒng)美食的窗口，新名菜、新名點亦是層出不窮。南京大牌檔同時創(chuàng)造了獨具特色的餐飲文化，將居家消費與合家團聚的歡樂氣氛融入店內，樓亭雅閣、楹聯(lián)燈幌、評彈表演及穿梭于桌臺間的老堂倌，再現(xiàn)出清末民初的舊貌，大氣、古樸、拙雅又不乏情趣。
職業(yè)教育的目的是為了更好的就業(yè)，校企合作的方式就是將職業(yè)教育的目的落到了實處，讓職業(yè)教育的未來發(fā)展更具前景。校企定向班是一種重要的人才培養(yǎng)模式，企業(yè)能夠為學生提供專業(yè)授課、實訓、就業(yè)等機會，學校能夠為企業(yè)培養(yǎng)直接上崗的優(yōu)秀人才。以校企聯(lián)動為平臺，實現(xiàn)學校、企業(yè)、學生三方共贏。崇尚一技之長，不唯考取學歷憑能力，來沈陽新東方技工學校，不是你找工作，而是工作找你，實現(xiàn)真真正正的畢業(yè)即就業(yè)！
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