“校企合作”是近些年來職業(yè)教育興起的一種人才培養(yǎng)模式,是學(xué)校與企業(yè)建立的一種合作模式。它注重學(xué)生在校學(xué)習(xí)與社會(huì)實(shí)踐,注重學(xué)校與企業(yè)資源、信息共享, 但它最大的目的是保障了學(xué)生畢業(yè)后立即就能找到工作。最近,很多粉絲都紛紛在后臺(tái)向沈小新提問了一個(gè)問題,那就是在我們沈陽新東方技工學(xué)校的學(xué)生都有機(jī)會(huì)去到哪些企業(yè)工作呢?于是,沈小新決定從今天開始陸續(xù)的揭秘沈陽新東方技工學(xué)校校企合作單位。今天要揭秘的是——甘棠明善。
甘棠明善在中國(guó)深圳市創(chuàng)立,現(xiàn)擁有并經(jīng)營(yíng)四個(gè)自主品牌:“探魚”烤魚,“撒椒”四川江湖菜、“蔡瀾Pho”越南粉,“蔡瀾”港式點(diǎn)心。甘棠明善持續(xù)踐行“用美食為世界帶來愛”的愿景,通過提供美食與服務(wù),進(jìn)而傳遞愛、收獲愛,讓每個(gè)接觸到甘棠明善的人心生喜悅,感受到美食背后愛的力量。今天要介紹的是蔡瀾港式點(diǎn)心與“探魚”烤魚。
蔡瀾港式點(diǎn)心
掌柜蔡瀾喜歡吃點(diǎn)心,開一家對(duì)得起自己,也對(duì)得起客人的港式點(diǎn)心店,一直是他的夢(mèng)想。所有菜品的研發(fā)、測(cè)試由掌柜蔡瀾親自主導(dǎo),食材也是直接從原產(chǎn)地采購(gòu)最新鮮的。在無數(shù)點(diǎn)心之中,精心挑選出多種,由擁有米其林餐廳經(jīng)驗(yàn)的主廚帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì),人手制作而成。在遵循正宗制法前提下,保留傳統(tǒng)點(diǎn)心的原汁原味精神的同時(shí),大膽創(chuàng)新,如酥皮山楂叉燒包、芙蓉蛋白春卷、香草脆鮮奶、賽螃蟹鳳眼餃、十五年陳皮的牛肉獅子頭、大祿腐皮卷等。既有傳統(tǒng)點(diǎn)心的手工新鮮,又在食材或造型上有了創(chuàng)新。在透明的開放廚房中制作,所有點(diǎn)心現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)蒸,讓客人看到整個(gè)過程,吃得放心。一點(diǎn)一滴都追求完美。我們的點(diǎn)心,是用心點(diǎn)心,價(jià)格親民,每種都美味,讓客人“想點(diǎn)就點(diǎn)”。
“探魚”烤魚
探魚是一家中國(guó)烤魚連鎖品牌,成立于2013年12月,隸屬于深圳市甘棠明善餐飲有限公司,經(jīng)過9年扎實(shí)的品牌運(yùn)營(yíng),探魚品牌的影響力和知名度現(xiàn)已躍居同類品牌前列,成為中國(guó)烤魚行業(yè)現(xiàn)象級(jí)品牌,烤魚品類市場(chǎng)份額全國(guó)第一。以原創(chuàng)單品重慶豆花烤魚最為出色。融合了腌、烤、堂燒、涮等多種烹飪技法,其魚鮮嫩糯軟、香濃麻辣。探魚是首家將街邊烤魚搬到購(gòu)物中心,用咖啡館的逼格做餐廳,用藝術(shù)家的氣質(zhì)賣烤魚,獨(dú)家原創(chuàng)菜品“重慶豆花烤魚”、“鮮青椒烤魚”、“毛血旺烤魚”等,烤魚口味多達(dá)18種,共有烤魚、燒烤、前菜、小吃甜點(diǎn)、自制飲品5條產(chǎn)品線,開創(chuàng)了全新的商業(yè)模式。餐廳數(shù)量遍布中國(guó)72個(gè)大中型城市,探魚品牌業(yè)務(wù)范圍亦擴(kuò)展到新加坡。全國(guó)200余家連鎖餐廳,一年賣出1000萬+條烤魚。探魚每年社交曝光量達(dá)到2.4億,遍布各個(gè)網(wǎng)絡(luò)美食平臺(tái)。
職業(yè)教育的目的是為了更好的就業(yè),校企合作的方式就是將職業(yè)教育的目的落到了實(shí)處,讓職業(yè)教育的未來發(fā)展更具前景。校企定向班是一種重要的人才培養(yǎng)模式,企業(yè)能夠?yàn)閷W(xué)生提供專業(yè)授課、實(shí)訓(xùn)、就業(yè)等機(jī)會(huì),學(xué)校能夠?yàn)槠髽I(yè)培養(yǎng)直接上崗的優(yōu)秀人才。以校企聯(lián)動(dòng)為平臺(tái),實(shí)現(xiàn)學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三方共贏。崇尚一技之長(zhǎng),不唯考取學(xué)歷憑能力,來沈陽新東方技工學(xué)校,不是你找工作,而是工作找你,實(shí)現(xiàn)真真正正的畢業(yè)即就業(yè)!