為進(jìn)一步提升烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，讓同學(xué)們與行業(yè)大師有近距離接觸的機(jī)會(huì)，學(xué)習(xí)榜樣的力量，提升專業(yè)技術(shù)水平，汲取更多烹飪知識(shí)的精髓，9月3日，沈陽新東方特邀請(qǐng)中華食神、遼菜泰斗、中國(guó)烹飪大師劉敬賢先生走進(jìn)沈陽新東方課堂，為學(xué)子帶來精彩的中餐課堂，開啟一場(chǎng)美食與技藝的盛宴。

劉敬賢大師開始進(jìn)行菜肴烹飪示范。他詳細(xì)介紹了選材的注意事項(xiàng)以及各種食材在菜品中發(fā)揮的作用，并講解演示了食材的調(diào)味方法、火候把控、烹飪手法以及搭配擺盤等烹飪流程的細(xì)節(jié)要點(diǎn)，向學(xué)生們傳授菜品制作的技巧和精髓。經(jīng)過精心烹制，色、香、味、形俱佳的菜品呈現(xiàn)在大家眼前，大家紛紛為劉敬賢大師精湛嫻熟的制作手法、行云流水般的烹飪流程贊嘆不已。

大師進(jìn)校園授課，為我校師生搭建了深入學(xué)習(xí)烹飪技藝與文化的平臺(tái)，讓師生“足不出校”就能汲取行業(yè)先鋒的技術(shù)精髓，不僅為建設(shè)強(qiáng)技能、高素質(zhì)、精教學(xué)的烹飪師資隊(duì)伍奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，也讓學(xué)生開闊了眼界，增強(qiáng)了堅(jiān)定從事本專業(yè)的信心，為畢業(yè)后更好地融入企業(yè)起到了積極的推動(dòng)作用。