學(xué)生：徐強(qiáng)
學(xué)習(xí)時(shí)間：3天
專業(yè)：私人訂制專業(yè)
指導(dǎo)老師：郭老師
材料：
上漿，紅曲米，檸檬，洋蔥，胡蘿卜，辣椒茴香，番茄醬，白糖，白脫油等
做法：
1、蒜去皮，剁蓉
2、把醬油，紅糖，日本酒，味霖，米醋，蒜蓉，姜末，和辣椒粉放在一起攪成調(diào)味汁
3、把雞扒用調(diào)味汁腌制
4、取出雞扒，把調(diào)味汁留下
5、烤箱開320度
6、放入雞扒，兩面各烘烤10分鐘
7、把生粉和水?dāng)噭?/div>
8、把調(diào)味汁用大火燒滾，倒入生粉水，收濃汁
9、把照燒汁澆在雞扒上，撒白芝麻作為裝飾
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