沈陽(yáng)新東方技工學(xué)校 沈陽(yáng)廚師培訓(xùn)學(xué)校
沈陽(yáng)新東方烹飪



    




    

    

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    花式咖啡
    

    
時(shí)間：2017-04-01 來(lái)源：沈陽(yáng)新東方 點(diǎn)擊：35510 次

    

    
文章摘要：
 將塑好型的奶油花用手從蠟紙上輕輕取下，平行于咖啡液面放下，奶油花浮在咖啡液面上，喝的時(shí)候攪拌均勻。

    

    

    
    學(xué)生：劉小玉
    

    
    專業(yè)：咖啡烘焙專業(yè)
    

    
    學(xué)習(xí)時(shí)間：5個(gè)月
    

    
    籍貫：遼寧鞍山
    

    
成都新東方——花式咖啡
    

    
    主料  咖啡  淡奶油  白砂糖 
    

    
    花式咖啡的做法步驟
    

    
    1. 提前一天用淡奶油和砂糖混合打成硬性發(fā)泡；
    

    
    2. 擠花嘴在食用蠟紙上擠成各種奶油花造型，放到冰箱冷凍室里塑型；
    

    
    3. 第二天早晨做，用80-86度之間（沸水會(huì)讓咖啡變苦）的白水沖泡了兩杯咖啡，稍放涼一些。
    

    
    4. 將塑好型的奶油花用手從蠟紙上輕輕取下，平行于咖啡液面放下，奶油花浮在咖啡液面上，喝的時(shí)候攪拌均勻。
    

    


    

    


    

    

    


    

    

    

    

    

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    學(xué)校位置：沈陽(yáng)市于洪區(qū)沙嶺路173號(hào)
    

    升學(xué)班、定向就業(yè)班火熱報(bào)名中
    

    預(yù)計(jì)學(xué)習(xí)時(shí)間
    

      

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