學(xué)生:王玥璇
專業(yè):私人訂制
學(xué)習(xí)時(shí)間:6天
籍貫:遼寧營(yíng)口
珍珠奶茶(Bubble tea),又稱波霸奶茶,簡(jiǎn)稱珍奶,是一項(xiàng)流傳于臺(tái)灣的茶類飲料,將粉圓加入奶茶之后,就成為珍珠奶茶。由于口感特殊,所以相當(dāng)受到青少年歡迎。
原料:奶茶專用基底紅茶、奶精粉、果糖、煮好的小珍珠、冰塊
制作方法:
1、將煮好的小珍珠裝入成品杯中備用;
2、在雪克杯中加入奶精粉及奶茶專用基底紅茶用攪拌棒攪拌融化;
3、將冰塊加入作法2的雪克杯中至滿杯;
4、將作法3雪克杯中加入果糖,蓋上蓋子搖勻;
5、再將搖好的奶茶倒入裝好珍珠的成品杯中即可。